Nealkoholický nápoj

• 22. března 2013
• Co je to

První a základní článek, který definuje co to vlastně nealkoholické nápoje jsou, jak se dělí, z čeho se skládají. Pro ty z vás, kteří chcete opravdu vědět, co pijete. Postupně přijdu s dalšími články charakterizujícími jednotlivé skupiny nealko nápojů.

Nealkoholický nápoj vyhláška definuje jako:

nápoj obsahující nejvýše 0,5 % objemových ethanolu (měřeno při teplotě 20 °C), vyrobený zejména z pitné vody, pramenité vody, přírodní minerální vody, nebo kojenecké vody, ovocné, zeleninové, rostlinné nebo živočišné suroviny, přírodních sladidel, sladidel, medu a dalších látek, a popřípadě sycený oxidem uhličitým.

My víme, že bývají přidávány další látky jako například různá aromata, konzervanty, zahušťovadla, zvýrazňovače chuti, vitamíny, barviva ap. Čím méně těchto přidatných látek, tím lépe. Zejména těch chemicky vyrobených.

Vyhláška rozděluje nealkoholické nápoje do několika skupin. Konkrétně to jsou:

• Ovocná nebo zeleninová šťáva
• Nektar
• Nealkoholický nápoj ochucený
• Sodová voda

Skupina "Nealkoholické nápoje ochucené" se ještě dále dělí na:

• Ovocný nebo zeleninový nápoj
• Limonáda
• Minerální voda ochucená
• Pitná voda ochucená
• Pramenitá voda ochucená

Na vypito.cz částečně sledujeme vyhlášku a částečně dělíme nápoje dle svého systému. Fakticky jsme z důvodu množství produktů na trhu rozdělili kategorii limonády na tři další. Naše kategorie všichni znáte. V závorce uvádím, kam nápoj patří podle vyhlášky. Jsou to:

• Štávy (ovocná nebo zeleninová šťáva)
• Nektary (nektar)
• Ovocné nápoje (ovocný nebo zeleninový nápoj)
• Limonády (limonáda)
• Energetické nápoje (limonáda)
• Ledové čaje (limonáda)
• Vody (vody všeho druhu)

Pro názornější zobrazení nabízím následující tabulka, která popisuje členění nealko nápojů tak, jak řiká vyhláška.